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Ciambelline

 Ecco a voi la ricetta di gustose ciambelline inviataci da Cucinandomelagodo.

Difficoltà: media    Preparazione:50 minuti    Cottura:30 minuti

Dosi per: 10 persone     Costo: basso

Ingredienti:

- 200g  di burro

- 150g di zucchero

- 125g difarina di riso

- 125g di amido di mais

- 4 uova

- 5g lievito istantaneo per dolci

- q.b. estratto di vaniglia in bacche

Procedimento:

Mettere il burro e lo zucchero nella planetaria e montare per 5 minuti fino a farlo diventare bello liscio. A questo punto aggiungere le uova a filo e l’estratto di vaniglia, fare incorporare per bene il composto altri 5 minuti. Aggiungere la farina di riso, l’amido di mais e il lievito. Il composto ottenuto bisogna metterlo in una sacca da pasticcere per poi metterlo negli appositi stampi per ciambelline, precedentemente imburrati . Cuociamo le nostre ciambelline a forno statico a 180° per circa 25/30 minuti. Non resta che lasciarle raffreddare su di una griglia spolverarle con zucchero a velo e servire.

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